Blog
ブログ
【急冷式アイスティー】どんなお茶が向いてる?作り方は?専門家が解説
はじめに お茶を高温で抽出してから氷で急冷して作る「急冷式」アイスティーは、香り高くコクと飲みごたえを感じるアイスティーの基本。大手専門店のバイヤーとして、自分の事業として、世界中のお茶を20年にわたって見続けてきた専門家が、意外と知…
【水出しアイスティー】どんなお茶が向いてる?作り方は?専門家が解説
はじめに 低温でじっくり抽出する冷たいお茶は、甘みが豊かで渋みが少なく、すっきりしたのど越しで暑さを忘れさせてくれます。大手専門店のバイヤーとして、自分の事業として、世界中のお茶を20年にわたって見続けてきた専門家が、意外と知られていない…
【紅茶の違い、選び方を専門家が解説!】ダージリン・アッサム・セイロン・アールグレイ
はじめに 紅茶好きでなくとも一度は耳にしたことがある、ダージリン、アッサム、セイロン、そしてアールグレイ。何気なく気分で選んだりしていますが実は知らないことばかり。それぞれの違いや選び方のポイントなどを、お茶のバイヤーとして世界中を飛び…
Store
お買い物
Coming soon
準備中
Coming soon
準備中